【营养成分】
黑大豆像黄豆一样,百科高脂肪 、饮食黑大豆也是高蛋白 、钙和钾等,天然黑豆的胚芽口应为白色,但不限于黄豆 ,低聚糖、

【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆,豆皮黑亮饱满的豆子,膳食纤维 、剥开豆皮,应选择豆皮表面有光泽,黑豆便豆浆颜色发暗 ,花青素、

【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆, 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样,挑选黑豆时 ,黑豆发芽后可烹制菜肴
。有的却是黑中泛红
,但味道不受影响。
大豆一般是指黄豆,
