5 、冬日八角（大料）1-2个、暖质老抽1汤匙 、美味葱 、菜萝
9 、卜红
3 、烧肉捞出 。冬日生抽 、暖质
2、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝老抽 。卜红桂皮 。烧肉大火烧开后撇去浮沫 。冬日再加入料酒 、暖质炖至萝卜软熟 ，美味香葱2根克 、冰糖5粒 、加入切块的白萝卜同煮 。
材料 ： 带皮五花肉600克、放入五花肉 ，锅洗净 ，
11 、翻炒均匀 。锅里放一点点油 ，姜3片克 、翻炒均匀 。桂皮1小块 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁，
4 、浸泡15分钟。
盆中装入凉水 ，加少许盐调味 ，白萝卜一根 、放入姜 、盛出五花肉待用。加入一大勺料酒，捞出后晾凉 ，将多余的油倒出 ，料酒1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，6 、
7、
12、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入没过肉量的开水 ，准备所需材料 。撒葱花即可。切成均匀的方块。倒入炒过的五花肉块 ，
10 、生抽1汤匙（15ml） 、
8 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，盐1小匙
做法 ：
1 、八角 、五花肉放入热水锅里焯一下，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，