6 、典面
7、食油揉成光滑面团 。泼扯盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
10 、转陕将调配好的西经酱汁浇1汤匙入面上 ，加入面粉，典面蒜末2汤匙 、食油姜、泼扯7分钟） 。南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕
16 、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、陈醋调配好 ，
13 、饧好面团擀成长条状 ，
11 、
材料 ：面粉300g 、生抽、盘子底层刷上一层油。大约一个30克。水和盐放入厨师机缸里搅匀。盖上保鲜膜饧1个小时 。水161g 、
3 、葱 、
5 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），蒜 、
14 、均匀切割成小剂子，面团上刷一层油，把剂子码放在盘子上，用擀面杖在中间横压一下 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
8 、姜分别切末 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽3汤匙 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，拌匀即可。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
12 、两手揪住面的两端将面扯长 ，
9 、锅中油烧热至7到8成热时 ，这样就会越扯越长 。
葱末2汤匙 、老陈醋1汤匙做法 ：
1 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
2 、葱 、醒好的面团搓成长条状。姜末1汤匙 、捞出盛在碗内 。
4 、辣椒粉码在面上 。
15 、蒜 、