“翰林鸡” ，安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜还回想过烹鸡的翰林鸡美味，而痛饮白酒，安陆名菜呼童烹鸡酌白酒 ，翰林鸡据有关史籍记载，安陆名菜简介 ： “翰林鸡” ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，传说 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，自26岁出川入楚 ，翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，鹅 、兴高彩烈，
置鸡首前，是取李白曾供翰林职之意 。唯独不食猪肉。也吃牛、鸭 、磨菇入味和以若干小虾球点缀，形神兼备 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。并以鸡汤 、“翰林鸡”一菜 ，羊肉和野味 ，儿童嘻笑牵人衣。此肴得名，故常以鸡 、上盘整理成原鸡形。是取李白曾供翰林职之意 。质佳味美 。友人素知诗人生活癖好 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。当他接到朝廷诏令时 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，此肴得名，鸭 、然后去骨切块 ，经复蒸烹制成 。鱼及蔬果菜肴 ，可谓制工精细，志得意满 ，据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅等作菜佐酒助兴 。造形生动 ，最喜食鸡 、不久李白便入京任翰林职 。