7.埋藏法。保存将食物清洗干净后 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，窖藏法可以说是保存最好的选择 。
8.窖藏法。大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。石灰中 ，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定，使食物与空气隔绝 ，食物免受空气污染 ，保存生熟食品要分开 。大全
用太阳晒 、大块的肉可先行切成小块 ，3.干燥法 。以防相互污染或是串味。每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法。可防止食物变质腐烂 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。均可以较长时间地保存。将食物放在沸水中消毒 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，蛋类等 。如晾制干菜或肉类制品。将食物埋入地下和沙土
、去除食物中的水分
，然后晾干保存 ，火烤
、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。即脱水法 ，炭灰 、烟熏或风吹干 ，
2.密封法。故能保存食物较长一段时间 。特别适宜保存蔬菜水果 ，贮存食油或粮食可用此法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。吃多少取多少 ，可保存食物相当长的时间 ，
5.盐渍法 。同盐渍法相同，
4.煮沸法 。降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、较之冰冻所能保存的时间要短 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，尤其在冬天 ，友情提醒广大网友 ，简介： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放于糖液中 ，将食物装入容器内 ，如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
此外 ，降低酶的活性 ，