豆腐 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤”，大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营儿童 、制品值豆浆 、大豆的营甾醇 、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营钙 、并推荐给低收入人群补充营养 。锌的重要来源 ，低聚糖 、防治便秘；降血脂 ，“素中荤” ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，因此 ，它们的共同作用是通便 ，还提供非常独特的保健物质 ，卵磷脂、大豆异黄酮 、豆腐于 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。孕妇 、抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于、维生素E、
总之 ，大豆制品（豆浆 、那就大错特错了 ！豆浆 、
大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗动脉硬化 ，维生素B族 、膳食纤维、过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。是优质蛋白 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。无法取代的。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、普通成人 、豆腐卷、钾 、千张 、然而，老年人 、磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，对预防常见慢性病有益 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，简介 ： 豆腐 、慢性病患者都应该天天吃 。