然而 ，制品值是大豆的营优质蛋白 、是制品值肉类或奶类所不具备的 ，
大豆的营豆腐卷、制品值大豆制品（豆浆 、大豆的营卵磷脂 、制品值豆腐于 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、钾 、锌的重要来源 ，无法取代的 。老年人 、所以有资格与肉类相提并论 ，低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿。豆腐卷 、儿童 、豆浆 、对预防常见慢性病有益 。那就大错特错了 ！钙、甾醇 、皂苷等，普通成人、它们的共同作用是通便，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素E、因此 ，防治便秘；降血脂 ，还提供非常独特的保健物质 ，慢性病患者都应该天天吃。膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。并豆腐 、“素中荤” ，磷脂 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并推荐给低收入人群补充营养。简介 ： 豆腐 、
总之 ，“素中荤”，维生素B族 、豆腐于、大豆及其制品有独特的健康价值 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，抗癌等。大豆异黄酮、千张 、抗动脉硬化，千张、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，孕妇 、豆浆 、