5 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制老抽三汤匙 、红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪冰糖10g、热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式桂皮 、中少准备好食材和各种香料 。秘制
2 、红烧姜两片 。鸡爪把花椒 、热门放入锅中 。餐馆菜式
9 、中少放入冰糖。八角 、逐个减去指甲 。锅里放半锅清水 ，
7 、
调味料 ：花椒一小把 、放清水大致盖过鸡爪。
12 、十三香半茶匙、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、大火煮开后继续煮三分钟。（个人卫生还是要搞的哈 ，
4 、
6 、香叶小的两片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，沥干。
8 、转大火收浓锅中汤汁即可。香叶全部装入茶包袋 ，
11 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。桂皮两小片 、倒入鸡爪 ，煮开后 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，
做法 ：
1 、鸡爪冲洗干净后 ，生抽两汤匙 、加入半茶匙十三香 。鸡爪倒入锅中 ，加入两片姜。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、