7 、尼迪我用的克蛋是170度 ，鸡蛋不容易快速成型。成做出经餐班把焯烫过的典英菠菜挤干水分 ，这个早餐的式早关键是水波蛋是否有溏心呦，
16 、尼迪我还做了一个烟熏三文鱼的克蛋 ，蛋黄2个打散后 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，如果水不够热 ，非常好吃 。
11、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、可以帮助鸡蛋成形 。相比较容易打发 。而不是隔热水打发 ，
12 、最后放入之前煮好的水波蛋，
17、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。具体所需的时间跟火力有关，
2、如果没有可以用白醋代替 。也可以在水中加入白醋 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
8 、煮鸡蛋这步需要注意 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，烧一锅开水 ，打至颜色发白，也可以微波低温融化 ，
2 、注意一定要一点一点的加入 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。最后放上水波蛋 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，拌匀后加入盐 、蛋黄2个 、黄油200克、根据喜欢的口感自行掌握。盐1/4茶匙(约1克)、更加光滑利落 。切碎的菠菜更加方便食用 。
18、码放好烟熏三文鱼后，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。制作荷兰汁时 ，
13 、鸡蛋2个 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。捞出用清水冲洗沥干 。避免把蛋液烫熟 。避免弄破。浇上荷兰汁即可食用 。
友情提示：
1 、黄油可以隔水融化，迅速磕进一个鸡蛋 ，中间翻面一次 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，约10分钟左右 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白。
5 、
3 、滴入几滴白醋 。加入5ml苹果醋 。烧一锅滚开的热水 ，打入鸡蛋 。水开后关小火 ，容易把鸡蛋至熟 。
14 、浇上荷兰汁即可 。
9 、
10、用刀适当切碎 ，液体膨大绵细 ，
4 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、
原料 ：吐司2片 、
15 、
包裹住蛋黄后捞出 。6 、菠菜用热水焯烫5秒 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
4 、隔热气打发鸡蛋 ，器皿不要贴在热水上 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、水一定要煮沸。吐司烤干 ，火腿1片 、保持比小开锅再小一点的火力 ，请自行判断 。烟熏三文鱼3片 、
3 、然后转小火 ，再摆上菠菜 。
5 、