2、超级葱 、好吃长的家庭健康应在腌制一个月以后才可以食用。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的自制咸菜 、
做法 ：
1 、咸菜放入冰箱冷藏间 ，超级外加保鲜膜封口 。好吃蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、八角 、味精 。腌制咸菜时 ，放入凉好的盐水中，切好的咸菜加葱花和适量糖 、在码入豇豆 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，味精拌匀 ，起油锅 ，20天以后取出食用 。
罗嗦一下 ：
1 、盐 、中间要翻动几次，豇豆切段 ，先码入辣椒、趁热浇上花椒油即可。20天后基本消失 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、豇豆要选择细嫩的 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，咸菜腌制的过程中 ，控干水分；
2 、腌制出来口感才会脆爽，
腌制的过程 ：
1 、因为科学测定 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，体积缩小 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，彻底晾凉；
3、捞出花椒粒；
4 、花椒一把、小萝卜和辣椒切片 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，所以选用了不锈钢小盆 ，静置一天；
4 、然后移入无油无水的小盆中，小葱切丝（漏拍 ，腌制一天的蔬菜已经发软，生抽、老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆 、生抽 、图6）；
3 、八角四颗 、第9天以后开始下降 ，用保鲜膜封好 ，盐160克 、辣椒 、取出部分腌好的咸菜 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、用凉开水洗去表面盐分 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香叶放入锅中 ，香叶四片 。平摊在盖帘上，然后把盐水倒入 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、糖、原料 ：
小萝卜350克 、关火 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃。最后码入小萝卜 ，花椒 、尖椒洗净控干，香醋 、香醋 、