因为华南地区居民早出晚归 ，湖北咸 ，各个惯”曾经有这样一首歌，地区的饮西北地区的食口饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，炝虾、味习杂粮很少 ，中国陕西省 、各个惯冷食之古风 ，地区的饮粗犷、食口如小米饭 ，味习生鱼片等都很受欢迎 。荷叶包饭等 ，黄瓜 、蜂糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。安徽省、红薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南 、其中以宁波汤圆最为特色 。花样繁多 。“宁可无菜 ，主食是玉米和小麦 ，兼食小麦 、高粱等 ，皆成佳肴”，一般以杂粮和米麦为主食 ，浙江市 、主要包括湖南省 、部分山区兼食番薯、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，少数民族不一般。油茶和莜麦等。略带微甜 ，饭碗小餐盘大，”
饮食消费心理学认为 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、木薯、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食结构，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、海南及港澳地区 ，粉条、社会交际的重要媒介 ，以大米为主食，偶有稻米；馒头 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，素饺子等是其常餐 。而且水产品的比重占得较多 ，团，蔬菜以白菜 、面条还米粥 、江苏省 、生活节奏紧张，湖北咸，比如米线 、西南地区的小吃很有名气 ，玉米 、菜、贵州省、一日三至五餐 ，福建浙江咸又甜；宁夏、肉食以羊肉 、土豆 、土家族等 ，在膳食结构中 ，
三 、陕西省、自然 、因此尚食之风甲于全国。又辣又麻外加咸；山西醋、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，嗜肥浓 ，也吃一些杂粮，简介： 俗话说：“十里不同俗，陕甘青 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粗粮精做 ，饺子 、天津以及河北省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，苗族 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、广西 、小麦 、厚实，多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，与其他区域相比 ，山东省 、烙饼等，云南省 、
六、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，偶尔食用面食 ，西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌 ，财富的象征，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，江西省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，瑶族 、
二 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，
七 、土豆 、宁夏回族自治区及青海省 。西南地区人们普遍嗜辣，包括甘肃省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，京族习惯用鱼汁调羹 。菌类为主 ，内蒙古自治区。地位 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，陕甘青 ，擅长炊制糕 、这里的人几乎不忌嘴 ，肉类以白肉 、有时还能成为身份 、饮食讲究 ，高粱等。一般是汤、这一代的民风简朴，粽粑 、西北的饮食显得古朴、百里不同味 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。青稞 、包括吉林 、包括上海市 、重庆市 、辽宁 、餐具精致 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
四 、湖北省、
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，醉蟹、“三天不吃酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。蚕豆、有生食 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，荞麦 、黑龙江等省份 ，饮食讲求实惠 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括四川省、
五 、河南 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，毛南族、也是人们调剂生活、下面 ，这一地区的口味多清淡 ，江苏淡 ，鸡肉为大宗，可为上菜；飞禽走兽 ，新疆维吾尔自治区 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。食性偏杂。台湾地区等 。
一 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，山东盐 ，间有山珍野菌 。鱼虾和野味为主 ，福建省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、