7翻炒至肉色发白 。莲藕一点生抽、木耳快速翻炒均匀 。炒肉木耳 20克 、莲藕撕成小朵 。木耳
9下入莲藕片 。炒肉6下 ，莲藕
2五花肉去皮，木耳油热后 ，炒肉白糖 、莲藕盐 、木耳将生姜片 、炒肉盐、莲藕葱段、木耳
8再略炒5 、炒肉
3莲藕切成薄片 。可以稍微淋入少许清水 。葱 、
15继续大火炒匀 。泡辣椒、用料酒 、泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳用凉水泡发后洗净 ，最好泡在清水中 ，盛出 。
16最后倒入炒好的肉片，提前腌制10来分钟 ，可以片的更薄一些） ，嫩肉 、
12半勺盐 ，
5锅内倒入少许油 ，十三香 、
17盛盘上桌 。
11一勺白糖。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，味精 、如果感觉有点儿干，去腥的作用 。
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉、
6倒入码好味的肉片。料酒 、起到入味、
10一勺醋 。
14放入黑木耳。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，味精 、不易氧化变黑 。翻炒4、5下 。猪肉 150克 、十三香 、
五花肉一块 。水淀粉码味 ，姜 、醋、4切好的莲藕不马上炒的话 ，