佐料 ：盐，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜白糖 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料：小黄瓜 ，道口随吃随取
感爽干辣椒碎，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，用装满水的甜辣盆也可以4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻 ，黄瓜加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，味精 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，白糖 ，白糖稍微多一些 ，酱油，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，