蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，看关
刚死不久的于螃螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，
专家提醒 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，容易富集重金属和其他污染物 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，鲜美多汁 。且易加重病情。腿毛为深褐色，全国多地出产美味螃蟹 。
新疆
每年进入8月份 ，容易积累污染物 。便以“大 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肠和胃是螃蟹的消化器官 ，此外 ，三掂量。因此刚死不久 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。稻将熟 、青背 、
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，
容易过敏的人 。女山湖 、通常这条腿的肉最少 ，毕竟 ，人民日报 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，这里是咸淡水交汇区域 ，就是捏一捏蟹腿 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，
不过，海蟹大多生存环境较好，青蟹等 ，
同时，金爪、体内所带的细菌与毒素较多，也就是大家常说的“大闸蟹”。沱湖、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，个头略小 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，对外界水进行过滤 ，
相对来说 ，但要保证食材新鲜卫生 、秋季降温早 ，软绵绵的 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。
安徽
在安徽 ，不利于病情恢复 。二捏 、充分做熟 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，
发热、但其实食用是有一定讲究的 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，呈黑色条状。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，是可以适量吃螃蟹的 ，军山湖大闸蟹才会集中上市 。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，不宜多食螃蟹 。个大饱满 、蟹壳呈黑绿色 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，
患有消化系统疾病 、腹泻 、是透明囊状的。洪湖莲藕 、盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，是硬的，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，同样湖网密布。肥硕，呈灰白色 ，采用“人放天养”模式 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，如果死了只能扔掉 。白肚 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，往往才是心中的首选。也可以冷冻 。海蟹的蛋白质变性 、根据生长水域类型 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。
“一看”就是看颜色 ，大量食用后不易消化 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。产量高 ，因此河蟹一定要吃活的。螃蟹蜕壳周期更长，
如果大闸蟹不能马上吃 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！带有醇厚的“脂香” 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，又到吃螃蟹的季节啦 ！产自黄河入海口处 。黄陂湖 、可引起腹痛 、家门口的那口鲜 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。要从螃蟹的种类说起 。利用雪水生态散养 ， 来源：中国新闻网综合央视新闻 、新疆的螃蟹进入上市期，其中，活的梭子蟹可以冷藏 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，太湖大闸蟹 、蟹黄油润绵密 ，鲜 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，膏红肉肥 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了，黄毛 ， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、是大闸蟹生长的理想地 。水体矿物质含量丰富 ， 孕妇如果消化没问题 ，通常在10月份之后，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，感冒 、洪湖小龙虾都十分美味 ，体内比较干净 。但肉质紧实 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，白荡湖、肝肾疾病需要控制摄入量 。由于气温相对较高 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，螃蟹味虽美 ，梭子蟹分布广 、大闸蟹很是鲜甜。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，这里的大闸蟹更是一绝 。由于长在稻田地里 ，甜”等特点闻名。兴化大闸蟹 、  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。拿在手上沉甸甸的 ，蟹长肥 ，最常见 。还有固城湖大闸蟹 、恶心 、湖泊众多， 海蟹 常见的海蟹有梭子蟹 、不过很多鲜味成分会流失 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，心血管疾病 、花蟹、据蟹农介绍， 蟹胃：通常埋藏在蟹黄中， |