2、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包淋入少许醋 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸锅烧热，豆豉蛋蒜切片 ，荷包另起锅加入少许油 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、糖少许、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋 ，再放入豆豉 ，
醋2汤匙、改成中火 ，